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香港卫生防护中心调查外地传入食物中毒

发布日期:2008-04-24
卫生署生防护中心今日(四月二十一日)调查一宗涉及12人的外地传入食物中

毒个案。

  受影响人士为57女,年龄介乎3065岁,他们于41518日期间参加旅行团

往桂林,417日在一间食肆晚饭,约1840个小时后,陆续出现肠胃炎的病征,包

括腹泻、呕吐和肚痛。

  3人其后向私家医生求诊,4人到医院的急症室求医,其中1人现时入住屯门医院

,情况稳定。

  生防护中心现正继续作进一步调查。

  要预防经由食物传染的疾病,最佳方法是时常保持个人、食物及环境生。市民

在外进食时应注意下列要点:

* 光顾信誉良好及有牌照的食肆;

* 不要光顾无牌食物档;

* 进食彻底煮熟的食物;

* 避免进食生的海产;

* 在选择冷盘,包括自助餐的寿司和生蚝时,要小心谨慎选择;

* 饮用煮沸的水;

* 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物;

* 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,这些都没有杀菌效用;及

* 进食前及如厕后要洗手。




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